La Creu
Roja ha presentat un recull de receptes de menys d'1€ amb propostes de cuiners
de gran renom.
El llibre de receptes "Per
menjar bé, bo i barat" ha estat coordinat per l'equip
de dietistes i nutricionistes de
la Creu Roja juntament amb la col·laboració de cuiners
catalans de gran renom internacional com Nandu Jubany, Carme
Ruscalleda, Ada Parellada, Fina Puigdevall i Isma Prados.
L'objectiu del receptari és
clar: àpats saludables i equilibrats a un preu assequible, i és que
tots ells tenen com a màxim el cost d'un euro per persona. La finalitat
és repartir-lo entre les famílies usuàries dels projectes d'alimentació de
la Creu Roja com per exemple el Programa d'Aliments de la UE, les
beques de menjador escolar, el projecte #Menjarsalinsti per a centres educatius
de Secundària, els kits de suport social, els Centres de Mediació Social de
Creu Roja Joventut, etc. Cal tenir en compte que l'any passat la Creu Roja va
donar ajuda alimentària a fins a 60.000 infants en risc.
Les receptes estan separades per aliments:
verdures, llegums, ous, peixos, carns, cereals i fruites. També hi ha un
apartat en el qual la Fundació
Alícia hi ha col·laborat especialment aportant-hi innovació, és
el dedicat als àpats elaborats amb conserves per aquelles
famílies vulnerables que reben ajuda alimentària d'entitats socials i/o que
pateixen pobresa energètica i no poden cuinar perquè no poden
pagar la llum o el gas.
"Per menjar bé, bo i
barat" forma part del projecte de la Creu Roja Aliança Humanitària per a
l'Alimentació Infantil, nascut el maig de 2014, que té com
a l’objectiu recaptar 1 milió d’euros per distribuir 100.000 ajuts
alimentaris infantils en un any. Des de l'inici i fins ara ha recaptat
710.000 euros per aquesta causa.
Vídeo de presentació del receptari Bé, Bo i Barat.
